10 полезных для здоровья продуктов, которые мы употребляли неправильно на протяжении всей жизни

Черный чай с молоком или без молока? Сырые или вареные помидоры? Киви, лучше с кожей или без кожи? Эти вопросы, которые мы никогда не задаем себе о продуктах, которые мы часто потребляем, дадут нам некоторые ответы, которые могли бы принести нам больше пользы для нашего здоровья, если бы следовали только этим полезным и простым советам, за которые организм поблагодарит вас.

Мы за то, чтобы еда приносила и удовольствие, и пользу для здоровья, потому наша статья рекомендует эти простые кулинарные приемы. Это поможет вам сделать продукты более здоровыми, просто изменив способ их приготовления.

1. Молодая картошка

Причина: все выгоды, получаемые от картофеля определяются количеством калия, железа, фосфора и витамина С , который концентрируется в коже. Важно: если картофель становится зеленым, наиболее вероятно, что в нем накоплен токсин соланина, который является вредным, поэтому всегда лучше отказаться от картофеля с таким цветом кожи.

Вывод: Картофель намного полезнее с кожурой, ведь именно там содержаться самые полезные вещества, однако, это не касается зеленого картофеля. В зеленой кожуре накапливаются токсины. Картофель с привычной желтой кожурой готовим не чистя его, а вот с зеленой кожурой готовим без нее, обязательно почистив от кожуры.

2. Киви

Причина: мы будем получать в 3 раза больше клетчатки и антиоксидантов, мы победим стафилококки и кишечную палочку, если будем есть киви с кожурой.

3. Морковь

Причина: в вареной моркови мы находим гораздо больше бета-каротина и лютеина, необходимых для хорошего зрения и молодой кожи, и, кроме того, они усваиваются в 5 раз лучше, чем если мы едим их в сыром виде.

4. Баклажаны

Причина: во время выпечки концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты «уменьшаются в количестве».

5. Спаржа

Причина: если вы пожарите спаржу в течение 5-7 минут, вы можете хранить больше витаминов и антиоксидантов, чем когда готовите их на водяной бане. Кстати, когда они закипят, витамин С, за который так ценится спаржа, растворяется в воде.

6. Капуста

Причина: при приготовлении пищи, правда, что антиоксиданты каротина и капусты теряются, но в процессе ферментации содержание витамина С увеличивается в три раза и образуется молочная кислота, которая помогает организму усваивать белки.

7. Чеснок

Причина: аллицин супер выгодно формируется путем смешивания двух компонентов «заблокирован» в различных частях чеснока. Когда мы режем зубчик чеснока, ферменты получают долгожданную свободу и становятся ароматным ингредиентом, который подавляет развитие раковых клеток, отвечает за антиоксидантные и антимикробные эффекты и защищает нашу иммунную систему.

8. Помидоры

Причина: да, это правда, что таким образом мы потеряем часть его драгоценного витамина С, но мы увеличим содержание ликопина. Этот пигмент не только дает помидору красный цвет, но и является мощным антиоксидантом, а также верным помощником в профилактике сердечно-сосудистых, онкологических и воспалительных заболеваний.

9. Тыква

Причина: кожура содержит меньше сахара и больше минералов и пищевых волокон (клетчатка и пектиновые вещества), а также витамин С.

10. Черный чай

Причина: ученые обнаружили, что казеиновые белки в молоке сводят на нет полезное действие чая. В частности, это влияет на свойства чая, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *